Суп из красной чечевицы с копчёным тофу
25 минут, одна кастрюля, сытно и согревает.
Белок26 г
Калории376
Белок на 100 ккал6,9 г
Время25 мин
На 1 порцию. Углеводы ≈49 г, жиры ≈10 г.
Ингредиенты на 1 порцию
Красная чечевица60 г
Копчёный тофу60 г
Морковь60 г
Томаты в собственном соку100 г
Масло½ ч. л.
Чеснок, имбирьпо вкусу
Кумин, копчёная паприкапо ½ ч. л.
Вода или бульон350 мл
Лимон, кинзапо вкусу
Как готовить
- Обжарь тёртую морковь, чеснок, имбирь, кумин и копчёную паприку в масле 2 минуты.
- Добавь промытую чечевицу, томаты и воду. Вари 15–20 минут, пока чечевица не разварится.
- Пробей блендером или оставь как есть.
- Копчёный тофу нарежь кубиками и обжарь на сухой сковороде до корочки.
- Подавай с тофу сверху, лимонным соком и кинзой.
Варианты
- С хлебом или лавашем — больше углеводов после тренировки.
- Вместо тофу — хрустящий запечённый нут.
- Удобно варить сразу на 3–4 порции: суп морозится до 3 месяцев.
Под твою цель
СиловыеБелка здесь меньше, чем в боулах. Удвой копчёный тофу — будет около 35 г белка — или запей шейком.
Бег, объёмХлеб или лаваш рядом.
Снижение весаХорош как есть: сытно и меньше 400 ккал.
После тренировкиС хлебом и щепоткой соли восполняет воду и соль после пота.