Тофники
Как сырники, только из тофу. Бананы и финики делают их сладкими без сахара.
Белок18 г
Калории374
Белок на 100 ккал4,8 г
Время20 мин
На 1 порцию. Углеводы ≈56 г, жиры ≈10 г.
Ингредиенты на 2 порции
Тофу200 г
Спелые бананы2 шт.
Финики3–4 шт.
Мука4 ст. л.
Масло для жарки1 ч. л.
Как готовить
- Измельчи тофу блендером.
- Разомни бананы вилкой, финики мелко нарежь и смешай с тофу и мукой. Если масса жидкая — добавь ещё ложку муки.
- Влажными руками сформуй небольшие лепёшки.
- Обжарь на среднем огне с двух сторон до корочки, по 3–4 минуты.
Варианты
- Подавай с соевым йогуртом и ягодами — белка станет больше.
- Без глютена — гречневая или рисовая мука.