Клубничный пудинг на тофу
Блендер и две минуты. Лимон делает вкус ярче, а сладость заметнее.
Белок17 г
Калории159
Белок на 100 ккал10,7 г
Время5 мин
На 1 порцию. Углеводы ≈10 г, жиры ≈6 г. Цифры ориентировочные.
Ингредиенты на 4 порции
Плотный шёлковый тофу2 упаковки (≈700 г)
Клубника свежая или замороженная200 г
Молотый лён или чиа1 ст. л.
Протеин (по желанию)25–30 г
Чистая стевия или эритрит¼ ч. л. стевии или 1–2 ст. л. эритрита
Солькрошечная щепоть
Лимонный сок2 ч. л. + немного цедры
Ваниль, вода или соевое молокопо желанию
Как готовить
- Сложи всё в комбайн или блендер.
- Пробей до гладкости.
- Подавай с клубникой, мятой и миндальными лепестками.
Варианты
- Охлаждённый — как йогурт. Можно сделать заранее.
- Вместо клубники — любые ягоды и фрукты.
- Цифры — с протеином. Без него около 11 г белка и 130 ккал.