Тыквенно-гречневые вафли без глютена
Пряные, как осень: тыква, финики, корица и гвоздика.
Белок9 г
Калории368
Белок на 100 ккал2,4 г
Время20 мин
На 1 порцию. Углеводы ≈85 г, жиры ≈3 г. Цифры ориентировочные.
Ингредиенты на 2 порции
Тыквенное пюре425 г
Финики80 г
Разрыхлитель4 г
Корица8 г
Куркума7 г
Гвоздика2 г
Гречневая мука60 г
Заменитель сахара 1:1 (эритрит со стевией)12–25 г
Меласса20–40 г
Яблочный уксус15 г
Растительное молоко80 мл
Сольщепоть
Как готовить
- Смешай всё в одной миске.
- Выпекай в вафельнице на небольшой мощности 5–7 минут.
- Без вафельницы — маленькие оладьи.
Варианты
- Белка здесь немного. Добавь в тесто 30 г протеина или подавай со скрэмблом или соевым йогуртом.
- Специй много, вафли выходят пряными. Если печёшь часто, бери цейлонскую корицу или клади вдвое меньше: в обычной кассии много кумарина.
Под твою цель
Силовые30 г протеина в тесто — плюс около 24 г белка на весь замес.
Бег, объёмОтличный завтрак перед длинной: много углеводов, мало жира.