Банановые маффины на протеине
Тесто как пудинг, без масла и сахара.
Белок12 г
Калории107
Белок на 100 ккал11,2 г
Время30 мин
На 1 шт. Углеводы ≈10 г, жиры ≈3 г. Цифры ориентировочные.
Ингредиенты на ≈8 шт.
Очень спелый банан230 г
Протеин100 г
Овсянка, смолотая в муку25 г
Сода2,5 г
Сольщепоть
Корица2–4 г
Яблочный уксус5 г
Стевияпо вкусу
Ваниль5 г
Грецкие орехи или шоколадные капли15–20 г
Вода160 мл
Растительное молоко120 мл
Как готовить
- Разогрей духовку до 180 °C и подготовь формы.
- Смешай протеин, овсяную муку, соду, соль, корицу и стевию.
- Пробей банан с водой, молоком, ванилью и уксусом.
- Постепенно вмешай сухое в жидкое. Добавь орехи или шоколад.
- Тесто должно быть густым, как пудинг. Если нет — плесни воды.
- Выпекай около 20 минут и дай постоять пару минут в форме.
Варианты
- Протеины впитывают воду по-разному — смотри на консистенцию.