Арахис и арахисовая паста
Самый дешёвый «орех» и любимая паста. Белка в нём больше, чем в орехах.
Омега-3 на порцию≈01 ст. л. пасты (16 г)
Жир на 100 г49 г
Ккал на 100 г567
Белок на 100 г26 г
Состав жира
Насыщенные6,3 г14 %
Мононенасыщенные24,4 г53 %
Омега-615,6 г34 %
Омега-30 г0 %
Граммы на 100 г продукта и доля в жире.
В России ●●●
Что это
Ботанически арахис — бобовое. По жирам похож на орехи: в основном мононенасыщенные и омега-6.
Как есть и готовить
- Выбирай пасту, где в составе только арахис и соль.
- Масло сверху банки — это нормально, перемешай.
Ошибки новичков
- Брать пасту с сахаром и пальмовым маслом.
- Есть из банки ложкой «чуть-чуть»: три ложки — почти 300 ккал.
Куда
Соус сатайТостыОвсянкаСмузиЭнергетические шарикиЛапша
С чем сочетать
БананЛаймСоевый соусЧилиЯблоко
Особенности
- Если нужна паста полегче, смотри обезжиренный арахисовый порошок в главе про белок.
- Сильный аллерген.
Быстрый рецепт
Лапша с арахисовым соусом1 ст. л. пасты, соевый соус, лайм, имбирь и тёплая вода — смешать с лапшой, огурцом, морковью и тофу.