Глава 11 · Гайд по веганскому питанию
Если хочется понять веганство глубже, чем тарелка: про этику, права животных и то, что животные чувствуют и понимают. Список будет пополняться.
Молли Уотсон · Should We All Be Vegan?
Короткое и наглядное введение: история веганства, аргументы этики, здоровья и экологии и что изменится, если растительной еды станет больше. Хорошо подойдёт тем, кто только начинает.
Об издании ↗Мелани Джой · Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows
Книга, которая сделала известным слово «карнизм». Почему одних животных мы любим, а других едим и как работает система убеждений, которая делает это нормой.
Том Риган · Empty Cages
Философ объясняет, почему у животных есть права, а не только интересы. Цель — не большие клетки, а пустые.
Боб Торрес · Making a Killing
Как экономика превращает животных в товар и почему освобождение животных невозможно без отказа от их эксплуатации.
Об издании ↗Кэрол Адамс · The Sexual Politics of Meat
Классика о том, как связаны угнетение женщин и угнетение животных.
Мария Рахманинова
Не про веганство, но очень близко: о том, как власть распоряжается телами. Есть глава о теле животного.
Скотт Джурек · Eat & Run
Легенда ультрамарафона: семь побед подряд на Western States 100 — на растительном питании. История, тренировки и его рецепты.
Рич Ролл · Finding Ultra
В 40 лет — лишний вес и одышка на лестнице. Переход на растительное питание — и через пару лет он среди сильнейших ультратриатлетов мира.
Катя Горбачева
Стартовый гайд по пауэрлифтингу для веганов от Кати Горбачевой — одной из сильнейших веганок в мире. Её карточка — в главе «Тренировки».
На Amazon ↗Дэниел Остин
Пауэрлифтер-веган о питании под силовые: как есть, чтобы расти в силе на растительном рационе. Второе издание.
На Amazon ↗Брэди Крэндалл
Инженер разбирает миф, что для силы и мышц нужно мясо, и опирается на свежие исследования.
На Amazon ↗Франс де Вааль · Are We Smart Enough to Know How Smart Animals Are?
Приматолог о том, как учёные долго недооценивали животных и что на самом деле умеют вороны, осьминоги, слоны и шимпанзе.
Оговорка. Де Вааль не был веганом и веганство не отстаивал. Но его работы показывают главное: у животных есть разум, чувства и эмпатия. Они — кто-то, а не что-то.
Франс де Вааль · Mama's Last Hug
Об эмоциях животных: радости, горе, стыде, эмпатии. Название — про шимпанзе Маму, которая перед смертью узнала старого друга-учёного и обняла его.
Оговорка. Автор не был веганом, но книга о том, почему животных невозможно считать вещами.
«Освобождение животных» Питера Сингера — известная книга, но Сингер рассуждает о страданиях, а не о правах: использование животных он допускает, если страданий мало, и поддерживает реформы условий содержания. Нам ближе аболиционизм: не большие клетки, а пустые.
В этих фильмах есть реальные съёмки насилия над животными. Некоторые сцены могут быть слишком тяжёлыми. Смотреть их совсем не обязательно: чтобы быть веганом, не нужно видеть всё своими глазами. Если решишь смотреть — выбери момент, когда есть силы, и останавливайся, когда нужно.
Шон Монсон · Earthlings
Как люди используют животных: еда, одежда, развлечения, наука и домашние животные. Текст читает Хоакин Феникс.
nationearth.com ↗Крис Делфорс · Dominion
Австралийские фермы и бойни, снятые скрытыми камерами и дронами. Бесплатно на официальном сайте.
dominionmovement.com ↗Ссылки актуальны на ноябрь 2026 года. Знаешь хорошую книгу или фильм? Напиши автору — список будет расти.